Jídelní lístek

PŘEDKRMY

80 g

Hovězí Carpaccio s rukolovým salátkem, parmezánem a rozpečenou bylinkovou bagetkou

185 CZK

NĚCO K PIVU

1 ks	Náš nakládaný camembert s harisou, cibulkou a papričkami s čerstvým chlebem	115 CZK
200 g	Smažené domácí chipsy s česnekovou majonézou	95 CZK
	Další výběr dle aktuální nabídky

POLÉVKY

Česnečka se šunkou, sýrem a chlebovými krutony

75 CZK

SPECIALITA PODNIKU

500 g

Pomalu pečená vepřová žebírka se salátem Coleslaw a rozpečeným chlebem
(BBQ, medovo-hořičná, sojová omáčka s medem)

295 CZK

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

100 g	Grilovaný kozí sýr s mixem salátů, ořechy, rozpečenou bagetkou a vinaigrette z javorového sirupu	245 CZK
6 ks	Raviolli z marinované červené řepy plněné pěnou z modrého sýra, parmezánovými chipsy a česnekovými krutóny	195 CZK

HLAVNÍ CHOD

200 g	Vepřová panenka sous-vide v pistáciové krustě s petrželovým pyré, grilovaným chřestem na másle a pomerančovou omáčkou	315 CZK
180 g	Hovězí burger s červenou karamelizovanou cibulkou s portským vínem, opečenou slaninou, salátem, rajčaty a hranolky	285 CZK
200 g	Kančí hřbet s pečenými bramborovými nočky s omáčkou z manga, slaninovými škvarkami a grilovaným mangem	335 CZK
150 g	Quesadilla s kuřecím masem, grilovanou zeleninou, cheddarem a zakysanou smetanou	245 CZK
150 g	Quesadilla s hovězím ragú, cheddarem a jalapeňos papričkami	265 CZK
150 g	Caesar salát s grilovaným kuřecím prsíčkem, slaninou s česnekovými krutóny a parmezánem	235 CZK
150 g	Tatarský biftek namíchaný dle naší receptury s topinkami	245 CZK
250 g	Rump steak s demi-glace omáčkou, mrkvovým pyré, glazovanou karotkou a konfitovanou bramborou v přepuštěném másle	365 CZK
250 g	Filírovaný flank steak s pepřovou omáčkou a belgickými hranolky	320 CZK
100 g	Bramborové gnocchi s vepřovou panenkou, pestem ze sušených rajčat a rukolou	245 CZK

DĚTSKÁ JÍDLA

100/150 g	Smažený kuřecí řízek s hranolky	135/175 CZK
100/150 g	Smažená gouda s hranolky a tatarskou omáčkou	135/175 CZK

DEZERTY